Nikaragva, Finca El Cipres Marsellesa
Sale price
Price
1,200.00 RSD
Regular price
Unit price
per
Zemlja porekla: Nikaragva
Region: Nueva Segovia
Plantaža: Finca El Cipres
Plantažer: Isacio Javier Albir
Nadmorksa visina: 1200m
Varijetet: Marsellesa, Coffea arabica
Proces: Natural Anaerobic
Isacio Albir kupio je Finca El Cipres 2010. godine. Farma je prethodno bila korišćena za ispašu stoke, ali je Isacio vremenom četinare i kafu.
Isacio zapošljava 15 stalnih radnika koji pomažu u održavanju farme. Dok nastavlja da ponovo sadi kafu, Isacio očekuje da će ukupni prinos više nego udvostručiti.
Isacio takođe gaji i sorte kao što su Caruai, Obata, Maracatura i Java.
Plodovi kafe se selektivno beru, ručno i dostavljaju mlinu Cafetos de Segovia. Zreli, crveni plodovi kafe se depulpuju (skida se opna - koja obavija dve zrna kafe - kao kod tešnje :) na bubnju i stavljaju na sušenje na tokom prvih 2 dana. Sirovoj kafi je potrebno otprilike 3 nedelje da se osuši.
Isprobajte Finca El Cipres kafu i uronite u ukus koji će vas očarati, svaki gutljaj će biti putovanje u Nikaragvu. Nabavite svoju šoljicu danas i doživite raskoš ukusa koji donosi ova izvanredna farma.