Brazil Daterra MASTERPIECES, D11

Zemlja porekla: Brazil
Region: Cerrado
Plantaža: Daterra
Plantažer: Luis Pascoal
Nadmorksa visina: 1100 do 1200m
Botanička vrsta: Red Bourbon 
Proces: Natural Anaerobic Fermentation

D11 Red Bourbon Natural Anaerobic Fermentation (BV36)
Nose: raisins, black berries, blueberries
Flavour: blackberries, acai berry, malbec wine, floral, grapes, ume-shu

 Opis:
Daterra je locirana u Cerrado regionu, Brazil. Tu oblast nije lako naći na mapi Brazila, pošto nije politička, već ekološka. To je veoma sušna oblast sa mnoštvom niskog rastinja. Sama plantaža je locirana izmađu 1100-1200 metara iznad nivoa mora i veličine je oko 6.000hektara zemlje – od čega je polovina rezervat prirode na kojoj se kafa ne uzgaja. Ukoliko bi rekli da je Daterra jedna farma, to bi tehnički bilo netačno, jer je čine tri planzaže: Boa Vista, gde je sedište, mlin i centar kontrole kvaliteta, Tabuões u neposrednoj blizini Boa Vista i na kraju São João koji je prilično udaljen u Sao Paolo državi, Brazil.

Prilikom naručivanja kafe odredite na koji način ćete je pripremiti (domaću, espresso, mokka pot, itd.), a mi ćemo shodno tome samleti kafu po vašim instrukcijama ili ako to želite isporučiti u zrnu.