Etiopija, Guji Kercha

Zemlja porekla: Etiopija
Region: Giji, Kercha
Plantaža: N/A
Washing station: Tadesse Edema
Plantažer: Grupa malih farmera
Nadmorksa visina: 1900 – 2100m
Botanička vrsta: Heirloom
Proces: Natural

Opis:

Kercha plantaža je locirana u maloj zajednici  u Guji regiji, u južnoj Etiopiji. Kao Microlot ubran i obrađen u Guji regiji, predstavlja najbolji primer kafe iz Etiopije.

Mr. Tadesse Edema je treća generacija plantažera kafe i dolazi iz velike porodice koja se bavi uzgojem kafe. Cela Edema porodica je dobro poznata u Guji regiji. 

Cvetna kafa, slatka i kompleksna, sa notama smokve, kajsije i smeđeg šećera. Guji kafa je u poslednjih nekoliko godina dobila veliku pažnju u svetu apecialty kafa. Guji se odnosi na administrativnu zonu koja se graniči sa Gedeo zonom (gde se nalazi Yirgacheffe). Kercha je okrug (Voreda) gde se ova kafa uzgaja pod drvećem u hladu, kao što su okruzi Kerero, Tikur Enchet, Besena i Berbera na plodnom tlu od crvene gline.

Prilikom naručivanja kafe odredite na koji način ćete je pripremiti (domaću, espresso, mokka pot, itd.), a mi ćemo shodno tome samleti kafu po vašim instrukcijama ili ako to želite isporučiti u zrnu.