Burundi - Gakenke Honey

Zemlja porekla: Burundi
Region: Kayanza
Plantaža: N/A
Washing station: Gakenke
Plantažer: grupa malih plantažera
Nadmorksa visina: 1650-1950m
Varijetet: Bourbon
Proces: Honey

Gakenke Washing Station se nalazi u provinciji Kayanza i osnovan je 1991. godine. Poljoprivrednici ovde poseduju manje od pola hektara zemlje u proseku, a osim što uzgajaju kafu, gaje i banane, pasulj, jame, taro i manioku, i to kako za prodaju, tako i za domaćinstvo. Postoji 2667 farmera koji isporučuju ovoj stanici za obradu kafe, a svaki poljoprivrednik ima samo 250 stabala na otprilike desetini hektara.

Zbog male veličine i prinosa prosečnih farmi ili parcela, stanice za obradu kafe su naš glavni punkt za kupovinu kafe u Burundiju. Za razliku od drugih regiona gde se kafa gaji u Centralnoj i Južnoj Americi, gde su posedi nešto veći, a resursi specijalizovani za kafu lakše dostupni, većina plantažera u Burundiju nema dovoljno prostora na svojoj imovini ili finansijskih sredstava za preradu kafe. Umesto toga, većina proizvođača isporučuje plodove kafe na sortiranje i procesuiranje kafe posle branja.