El Salvador Los Pirineos - soon

El Salvador Los Pirineos - Red Bourbon - Washed

Zemlja porekla: El Salvador
Region: Usulutan
Plantaža: Los Pirineos
Plantažer: Gilberto Barona
Nadmorksa visina: 1300m
Botanička vrsta: Crveni Bourbon Elite
Proces: Prana

Opis:

U Usulutan regionu, na vrhu vulkana Tepaca, možete naći plantažu Los Pirineos plantažera Gilberto Baraona. Locirana na vulkanskim planinama, plantaža je okružena gradovima Berlin, Santiago de Maria i Joy. Uzgoj kafe na plantaži je počeo 1890.godine i prema porodičnim zapisima originalna zrna zasađena na plantaži su doneta iz Gvatemale, Antigua regije. Kafa se razvrstava po malim i srednjim šaržama u zavisnosti od dela plantaže i vrste kafe. Trenutno se uzgajaju Bourbon Elite, Pacas i Pacamara, ali Gilberto radi na Procafe projektu uzgoja novih botaničkih vrsta. Kao rezultat toga na plantaži se mogu naći divlja stabla kafe, prirodni hibridi, kao i hibridi kafe iz celog sveta. Los Pirineos plantaža je jedan od pionira obrade malih količina kafe razdvojenih u Micro Lotove. Gilbero i dalje eksperimentiše sa procesima i načinima sušenja kafe.

Prilikom naručivanja kafe odredite na koji način ćete je pripremiti (domaću, espresso, mokka pot, itd.), a mi ćemo shodno tome samleti kafu po vašim instrukcijama ili ako to želite isporučiti u zrnu.