Etiopija - Yirgacheffe Halo Beriti

Zemlja porekla: Etiopija
Region: Gedeo
Plantaža: -
Washing station: Halo Beriti washing station
Plantažer: 700+ malih plantažera koji isporučuju Halo Beriti W.S.
Nadmorksa visina: 2100-2300m
Varijetet: Heirloom Etiopian variety
Proces: Natural

Opis:

Halo Beriti Washing Station osnovana je 2014. godine u poznatom regionu za proizvodnju kafe Yirgacheffe. Oko 700+ farmera dostavlja kafu na obradu. Oni uzgajaju lokalne sorte i JARC sorte na malim farmama koje su obično veličine 1,5 hektara. Njihove farme se nalaze na 1.800 do 2.200 metara nadmorske visine i nalaze se u krugu na oko 3 kilometra od stanice.

Halo Beriti plaća visoku cenu za visokokvalitetne plodove kako bi podstakao pažljivu kultivaciju i selektivno branje. Za većinu farmera, kafa je glavni – i često jedini – izvor prihoda za njihove porodice. Pošto je došlo do buma stanovništva i nedostatka zemlje, jedna važna upotreba porodičnog prihoda je slanje njihove dece u školu kako bi mogli da nađu poslove koji ne zahtevaju vlasništvo nad zemljom.

Prilikom naručivanja kafe odredite na koji način ćete je pripremiti (domaću, espresso, mokka pot, itd.), a mi ćemo shodno tome samleti kafu po vašim instrukcijama ili ako to želite isporučiti u zrnu.