Kenija Nyeri - Gatomboya PB

Zemlja porekla: Kenija
Region: Nyeri
Plantaža: Barichu Farmer Cooperative Society
Plantažer: oko 950 malih plantažera
Nadmorksa visina: 1770m
Botanička vrsta: Batian, SL28, SL34, Ruiru 11
Proces: Fully Washed / Prana

Uzgajana na malim plantažama kafe oko planine Kenija, ova kafa predstavlja sve što volimo kod kenijskih kafa. Preko 600 malih poljoprivrednika dostavlja svoje ručno ubrane plodove kafe u stanicu za preradu Gatomboya, to jest stanicu za pranje kojom upravlja zadruga farmera Barichu. Nazvana po lokalnom izvoru vode,  Gatomboya je smeštena oko 120 km od Najrobija, na bogatim vulkanskim zemljištima planine Kenija. Zadruga farmera Barichu, svojim članovima pruža pristup sredstvima kako bi omogućila predfinansiranje za školarine, poboljšanje uzgoja i hitne potrebe. Preko 600 lokalnih članova dostavlja stanici ručno ubranu kafu uzgajanu na malim plantažama (prosečno manje od 1 hektara).

Rezultati ove pažljive selekcije su sočne note limuna, kupine i putera.

Preporučeni recept:
Kalita
20g kafe preliti sa 300g vode u intervalima od 60g na 30sec

Prilikom naručivanja kafe odredite na koji način ćete je pripremiti (domaću, espresso, mokka pot, itd.), a mi ćemo shodno tome samleti kafu po vašim instrukcijama ili ako to želite isporučiti u zrnu.